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            如何有效去除果蔬中的農藥殘留
            發布時間:2016-04-28   點擊次數:2810次

            對付果蔬農殘 這3種方法zui實在

                有一種說法,用白醋清洗就可以祛除農藥殘留,當真如此嗎?專家表示,對于少數有機磷農藥,水洗就可以去除,但對于有機氯農藥,白醋也無能為力。

                白醋主要含有醋酸和水,醋酸pH值較低,不適合微生物生長,用白醋清洗果蔬,確實能殺死蔬果表面的芽孢桿菌、大腸桿菌等,起到很好的殺菌抗菌效果。不過要對付農殘,白醋有點力不從心!

                在我國常用農藥中,主要是有機磷農藥和有機氯農藥。有機磷農藥大部分屬于水溶性,這類農藥用清水就能直接清洗掉,也沒必要浪費白醋。大家更擔心的農藥殘留還是指有機氯農藥。因為有機氯農藥屬于脂溶性,不易溶于水,用白醋對蔬果進行浸泡時,很難祛除。

                目前還沒有一種的方法,可以完全清除果蔬上所有的農藥殘留。對付果蔬的農殘,不妨試試下面這幾種方法更實在:

            讓果蔬通風:不要把新買來的果蔬馬上放進冰箱,讓果蔬在通風干燥處散散毒。目前蔬果使用的農藥具有揮發性,晾一晾可減少農藥殘留量。

            別讓果蔬洗滌劑殘留:用果蔬洗滌劑可幫助祛除農藥,但使用完果蔬洗滌劑后用清水沖洗。

            能去皮建議去皮:因為皮上的營養與農藥殘留是不能相比的。比如黃瓜、苦瓜、西紅柿、蘿卜等一般去皮后可以祛除絕大部分農藥殘留量;如不想去皮,用毛刷刷洗效果也不錯。

            當然,如果要檢測農殘的話,也有一種簡單的方式:農藥殘留速測檢測卡

            我公司除了速測檢測卡外,還有農殘檢測儀

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